Nem chua Xứ Thanh HóaThiết kế Website ở tại Tp Vinh Nghệ An Hà Tĩnh Thanh Hóa
Đăng ngày: 10/26/2017
Bản in Lần xem: 40
Nem chua Xứ Thanh Hóa
Nem chua Xứ Thanh Hóa
Địa chỉ: Nem chua Xứ Thanh Hóa
Điện thoại:
Email:
Website: http://nemthanh.com
 
Nem chua Xứ Thanh Hóa

Nghề làm nem ở xứ Thanh xuất hiện từ những thập niên 70 của thế kỷ trước, trải qua mấy chục năm, hàng ngàn nghệ nhân nem đã và đang thổi hồn để góp phần làm nên những chiếc nem có hương vị, lôi cuốn các thực khách khắp đất nước. Nhắc đến những thương hiệu nem nổi tiếng xứ Thanh những năm sơ khai, không thể không nhắc đến các cơ sở như nem bà Thường, nem bà Năm…

Nem chua Xứ Thanh Hóa

Nem chua Xứ Thanh Hóa

Trải qua nhiều biến cố, thăng trầm với nghề, đến nay, cả tỉnh Thanh Hóa có đến hàng ngàn hộ, cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chua trải rộng khắp thành phố và 27 huyện, thị xã. Hiện nay, những thương hiệu nem chua nổi tiếng phải kể đến như: Nem Cây Đa, nem VIP, nem Cương Dũng… được bán ở Bỉm Sơn, Tào Xuyên, Hàm Rồng và cả trong thành phố. Nem chua Thanh Hóa được gọi là ngon phải có độ lên men vừa đủ tạo độ chua rôm rốp, nem phải chắc, khi ăn có độ giòn, màu sắc phải tươi…

Để làm ra được những chiếc nem tuyệt ngon ấy, người nghệ nhân phải có thâm niên trong nghề, quan trọng nhất là việc chế biến, nêm gia vị và có bí quyết riêng…   Rất nhiều người thắc mắc, mỗi khi ăn nem chua có nhiều lá chuối thế, nhưng ít ai biết rằng để nem lên men, ủ chín thịt xay và tạo độ kết dính tốt thì người nghệ nhân phải bọc từ 5-6 lớp lá chuối rồi cột chặt bằng dây chun.

Đặc biệt của món ăn này là không cần luộc, hấp  mà chỉ cần Giò sống nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi, không dính gân. Cho thêm một chút gia vị, mì chính, đặc biệt là hạt tiêu, tỏi, thiếu nó sẽ không có cái cay cay đầu lưỡi. Và lá đinh lăng, một thứ cây cảnh vừa làm đẹp vừa tạo mùi vị hấp dẫn của nem chua. Nói nem chua nhưng tuyệt nhiên không có chanh, me hay men. Đơn giản nhưng mùi vị lạ, hấp dẫn: chua, cay, ngọt, thơm, bùi lại mát khiến nem chua Thanh hóa trở thành món ăn nổi tiếng từ bao đời nay.


Các tin bài Website khách hàng khác:

 
  • Đăng ký thành lập công ty tại Hà Tĩnh ( 10/26/2017)
  •  
  • Đại lý sơn Onip Miền Trung ( 10/26/2017)
  •  
  • Công ty Quảng cáo Bigco Vinh Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Thông tắc cống, hút bể phốt tại Vinh Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Đá ốp lát Vinh Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Đại lý phân phối gạch ốp lát Thắng Thanh ( 10/26/2017)
  •  
  • Trung tâm Massage Foot Phú Nguyên An ( 10/26/2017)
  •  
  • Công ty cổ phần An Lộc Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh ( 10/26/2017)
  •  
  • Ban quản lí rừng phòng hộ Nghi Lộc ( 10/26/2017)
  •  
  • Đại lý Sofa Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Trung tâm Lữ hành Sài Gòn Tour ( 10/26/2017)
  •  
  • Công ty cp xây dựng và Dịch Vụ Mái Ấm Vàng ( 10/26/2017)
  •  
  • Đại lý sim số đẹp Nghệ An ( 10/26/2017)
  •  
  • Công ty Sao việt ( 10/26/2017)
  • TIN TỨC - KHUYẾN MÃI
    Tuyển lập trình viên website tại Vinh Nghệ An
    Công ty CP Truyền thông công nghệ TVC cần Tuyển lập trình viên website tại Vinh Nghệ An

    'Ngân hàng smartphone' 10.000 chiếc chuyên tăng 'Like' cho ứng dụng di động
    Hiệp hội CNTT Nghệ An làm thiện nguyện tại Trung tâm nuôi trẻ mồ côi khuyết tật 19/3
    Tuyển lập trình viên website tại Vinh Nghệ An
    Khai trương Nhà hàng Cá Gỗ Nghệ An
    Thiết kế Logo chuyên nghiệp, ấn tượng
    Nghệ An: Đăng kí, hẹn lịch đăng kiểm qua mạng
    KHÁCH HÀNG - ĐỐI TÁC
    HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
    Hôm nay: 651
    Tất cả: 6329017
    FACEBOOK THIẾT KẾ WEBSITE
     
    Chính sách chung
  • Chính sách Bảo mật thông tin
  • Điều khoản sử dụng
  • Hướng dẫn mua hàng
  • Chính sách vận chuyển, giao nhận
  • Chính sách đổi hàng
  • Giải quyết khiếu nại
  • Công ty CP Truyền thông Công nghệ TVC 
    Địa chỉ: Số 74 Lê Văn Tám - TP Vinh - Tỉnh Nghệ An
    Cơ sở 2: Đường Ngô Gia Tự - TP Vinh - Nghệ An
    Tel/ Fax: 0386.524.375 - Hotline: 0915.050.067
    Email: truyenthongcongnghe@gmail.com - http://sarahitech.com
    Giấy phép ĐKKD: 2901225066 cấp ngày 9/3/2010 tại Nghệ An - Giám đốc: Trần Viết Cường